荸荠产量远不止百斤。

        大概是洗出来的十倍多。

        剩余荸荠搬运到日常晒菜、干草的大石头上。

        平铺，晾晒。

        晒到尖鳍——也即鳞片叶——的膜干燥脱落。

        窖藏储存，慢慢吃。

        晒过的荸荠，水分不如新鲜的充足，但风味突出、更加地甜，口感看个人喜好，陈舟就喜欢晒过的果子。

        同时方便货运。

        几人坐在莲池旁，“咔嚓”“咔嚓”啃着果子。

        弹幕先前说“毫无食欲”的家伙，混在人群里狂刷“好吃”。

        对一部分格外嗜甜的网友，荸荠虽然爽口，但味道差了些。

        陈舟忍不住替荸荠辩解：“荸荠可不光这一种吃法。”

        聂昭好奇接话：“怎么说？”

        陈舟笑：“要不，中午来个荸荠宴？”

        维塔抢答：“好啊好啊！”

        另外三人佛系得很，给什么就吃什么。

        陈舟擦擦手上的果汁，看向聂昭：“咱俩一起？”

        聂昭一手抓一只荸荠，点头：“马上~”

        距离平常午餐，时间还算宽裕，就不嫌麻烦制作荸荠粉；

        跟山粉差不多的手法。

        有精磨机，和控水工具人聂昭，高效率制成小一斤粉。

        “像藕粉那样冲着喝？”

        “可以冲。不过今天做马蹄糕。”

        “马蹄糕？角翼马那种马蹄？”

        陈舟失笑：“不是，荸荠俗称‘马蹄’，制作成糕点就叫马蹄糕？”

        “为啥不叫荸荠糕？”

        “你要想这么叫，也没人不允许。”

        「荸荠听起来跟鼻涕似的，大概怕影响胃口？」

        「烦死，就你们有嘴！知道影响胃口非说出来？」

        「荸荠好拗口，马蹄读起来就顺多了。」

        今天弹幕火气有点重啊！

        合该多吃些荸荠，去去邪火。

        “再削多少个荸荠？”

        “30来个吧。”

        “这么多？”

        “不光做马蹄糕用得上。”

        “明白~”

        削荸荠是个苦差事，推给聂昭。

        陈舟故作忙碌：“我去田里摘些配菜。”

        没一会儿，菜摘回来。

        聂昭已经削完40个果子！

        陈舟用奇异的眼神打量对方。

        聂昭疑惑：“怎么了？”

        陈舟默默无语：这人简直天生打工人圣体！

        想想每年冬春荸荠上市，正是农闲，老家的老人妇女儿童天天只干一件事。

        削荸荠。

        一天一人差不多就削一桶——乳胶漆桶那样的大桶——才20块钱！

        削得不干净，还被打回去重新削。

        陈舟凑热闹帮大爷削半桶，以食指被削掉一层皮作为结局。

        一下午没挣到5块钱，还赔了一针打破伤风的钱。

        忍不住想：要是聂昭在他们村子，光靠削荸荠，一天轻轻松松就能挣个大几百吧？

        “接下来怎么做？”聂昭很好学。

        “荸荠切丁，熬红糖水煮，倒入荸荠粉冲的糊糊。”

        “要几个荸荠，糊糊浓度多少？”

        “四五六……个吧？浓度，呃，就适量。”

        说完，陈舟有些心虚。

        毕竟只看过怎么做马蹄糕，没上手实践过。

        聂昭好脾气应：“我知道了。”

        点燃灶台。

        拿来十几个没削皮的荸荠放在火边烤。

        给灶膛添一把火，陈舟一心多用，顺便给莴笋摘叶子、削皮。

        他很喜欢给莴笋削皮。

        “撕拉”、“撕拉”的超解压！

        同时，大小两口自动锅启动。

        大锅烀着鲜荸荠；

        小锅炖甜汤：荸荠、莲子、芡实加入百合。

        野百合合成得到的卷丹百合；

        根鳞茎药食同源，炖汤非常香！

        “应该可以倒入模具里了？”聂昭征询着某人意见。

        锅里的糊糊粘稠到快搅不动了。

        陈舟连连点头：“对！”

        “冷却？”

        “不，上锅蒸。”

        “多长时间？”

        “……看情况。”

        咳！他也不是菜谱，哪记得那么清楚。

        聂昭轻笑，没说什么。

        弹幕纷纷吐槽。

        「半天削一根莴笋，真够磨蹭。」

        「适量？看情况？难怪你厨艺那么不稳定。」

        「好香，是烤荸荠的味道吗？」

        马蹄糕在蒸制。

        正好方便聂昭处理别的食材。

        荸荠全切片；

        还有胡萝卜和莴笋……

        白橙青绿搭配，卖相非常好。

        清炒。

        少许油，一点点盐，无需多余调味。

        加几根青椒，注入灵魂！

        陈舟在菜地里思想挣扎一分钟，没忍着罪恶的手，把个头迷你的小青椒摘了大半。

        这道清炒，有青椒和没青椒简直两道菜！

        “剩下一盘荸荠片……”

        聂昭话没说完，陈舟积极抢答：“我来！”

        糖拌荸荠片……完全没技术含量，却是最经典的吃法！

        说是荸荠宴，光吃荸荠很难饱腹。

        最后下一锅蘑菇粉丝汤。

        马蹄糕已经凉却，用水果刀切成片片块状，四周点缀百合，漂亮地摆盘。

        六个人围坐，开吃！